Les avantages de manger une variété sauvage de plantes | Courrier

TheGuardian - 25/08
Lettre: Bien que les aliments transformés fournissent des calories, ce sont les plantes qui produisent les micronutriments, les antioxydants et les flavonoïdes dont notre corps a besoin, écrit Mo Wilde

Zoe Williams n'est malheureusement pas le seul à être incapable d'identifier 30 plantes par semaine à manger (nous devrions tous manger 30 plantes différentes par semaine. Je ne peux même pas nommer autant, 19 août). De nos jours, 50% de l'apport quotidien en calories du monde provient de trois espèces: le blé,...
[Courte citation de 8% de l'article original]

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